Vores Red Velvet-smoothie kombinerer sød mango, fyldig kakao, nærende rødbede og et skud Haskapa-bærpulver for en smoothie, der føles som en forkælelse – men giver dig masser af grønt på samme tid.
Matcha Panna Cotta med Mango
En dejlig plantebaseret dessert, som kan nydes hele året. Den frugtsøde mangopuré komplementerer den lette bitterhed i matcha panna cottaen. Vi bruger agar – det perfekte veganske alternativ til gelatine – til at sætte desserten.
Rainbow Soba Nudel Salat med Miso Tahin Dressing
Vi elsker mealprepping – og denne er en favorit blandt nudel-elskere. Start med at komme miso-tahin-dressingen i bunden af et glas, læg derefter lag af friske, farverige salatingredienser, og afslut med kogte soba-nudler på toppen.
Furikake Onigiri – Japanske fuldkornsrisboller
Clearspring har i samarbejde med deres gode ven Sara Kiyo Popowa, også kendt som Shiso Delicious lavet denne opskrift.
Matcha latte med skum
Nem og vegansk Matcha Latte opskrift – lav din egen café-klassiker derhjemme med matchapulver og plantebaseret mælk. Klar på 10 minutter!
Vegansk Dragon rulle sushi
Sushi kan nydes på mange måder og i forskellige former ved hjælp af ris, som er smagt til med edikke. Fra simpel nigiri (håndformet ris med topping), maki-rulle, gunkan maki (bådformet med fyld på toppen), temaki (håndrullet) til uramaki (inside-out rulle). Her har vi lavet vores version af en Dragon Roll Uramaki.
Rækker til 2 ruller (12 – 16 stykker)
9 nemme måder at bruge Silken Tofu på – Gratis tofu e-bog
Vidste du, at vores økologiske japanske silketofu ikke kun kan bruges i misosuppe, men også til at lave vegansk scramble og hindbærmousse?
Vi har lavet en gratis e-bog til dig! I bogen finder du 9 lækre og enkle opskrifter skabt af gæstekokke og Clearspring´s eget køkken – alle med vores prisvindende økologiske japanske silketofu.
Vegansk kikærtesalat à la tun sandwich
En vegansk twist på den klassiske tun-sandwich, lavet med kikærter, ægfri mayonnaise og vores økologiske søde og sure drueagurker, der giver ekstra smagsdybde.
Luftige veganske pandekager
Prøv vores opskrift på luftige, veganske pandekager med brun rismel og aquafaba – et vegansk alternativ til æg. Perfekte til en sund morgenmad med blåbær og sirup.
Nem Butter Bean-mos med Portobello-svampebøffer
Prøv vores Nem Butter Bean-mos med Portobello-svampebøffer – en hurtig og økologisk ret, der kombinerer cremet mos med møre, ristede svampe til en plantebaseret hverdagsmiddag.
Jackfruit Curry med Sorte Risnudler
Denne lækre jackfruit curry nudelskål er nem at lave og perfekt som en hurtig aften ret til en travl hverdag. Vi har holdt opskriften enkel med blot jackfruit og nogle friske grønne grøntsager, men du kan tilføje dine foretrukne grøntsager til denne curry. Tilsæt blot grøntsagerne samtidig med jackfruit.
Bagt rødbede & honningbær hummus
Nem hummus, der er lige så farverig som den er frisk og lækker. Den jordagtige sødme fra de bagte rødbeder passer smukt sammen med den skarpe syrlighed fra haskapbærpulveret.
