VEGANSK CHOKOLADE

Lækker vegansk chokolade du kan nyde med god samvittighed

Vegansk chokolade er fri for animalske ingredienser, det vil i første omgang sige komælk og honning. I vegansk chokolade er det ofte risdrik, der med sin søde smag giver chokoladen samme sødme som komælk. Men andre producenter vælger andre veje og bruger et højt  indhold af kokossmør i stedet for soya lecithin eller anden plantefedt. Kokossmørret fremhæver chokoladesmagen ved at bevare alle aromaer i kakaobønnen, derfor bliver deres chokolade mere intens i smagen.
Det er praktisk talt umuligt at smage forskel på vegansk og ikke-vegansk chokolade, hvis du vælger en vegansk chokolade af god kvalitet.
Vegansk chokolade foretrækkes ikke bare af veganere, men også af mælkeallergikere og andre som har udfordringer med at nedbryde laktose og ikke mindst af bevidste forbrugere der foretrækker plantebaseret chokolade.

Vegansk mørk chokolade

Mørk vegansk kvalitetschokolade består af chokolademasse, kokosblomstnektar (sukker) og kakaosmør. Simpelt, intenst og velsmagende. Der er mere koffein i mørk (vegansk) chokolade end i lys (vegansk) chokolade.

Vegansk lys chokolade

Lys vegansk chokolade er et lækkert alternativ til mælkechokolade. Den er lige så cremet og rig på sødme og kakaosmag som mælkechokolade er. Ofte er den lavet på rispulver. Sødmen i rispulver svarer til sødmen i almindeligt mælkepulver. På den måde kan den kendte smag bevares. Ingredienserne er typisk en blanding af kakaopulver, kakaosmør, kokosblomstnektar, rissirup og rispulver alt sammen plantebaseret og lækkert.

Find vegansk chokolade hos NatureSource

NatureSource har udvalgt veganske, økologiske chocolatiers som kombinerer økologi og kvalitet. Deres veganske produkter er i en kvalitetsmæssig liga for sig selv. Vores gourmet chokolade producenter bruger bionedbrydelig emballage og går op i at design og bæredygtighed går hånd i hånd.  De gode veganske chokolader indeholder kokossmør som fedtstof, ikke lecithin eller anden billig plantefedt. Kokossmør fremhæver chokoladesmagen ved at bevare alle aromaer i kakaobønnen, derfor bliver deres chokolade mere intens i smagen. Hvis du selv vil binde an med veganske fristelser og lave raw vegansk chokoladekage til dine veganske nære og kære, så tag et kig på vores luksus raw chokoladepulver fra Lifefood.  Varm Kakao i veganske varianter er også en del af vores veganske chokolade sortiment.

Når du vælger en økologisk vegansk chokolade gør du naturen en stor tjeneste. Kakaoplanter er meget sensitive overfor insekter og svampe. Det betyder at ikke-økologiske plantager bruger insekticider som er skadelige for mennesker og miljøet. Kakaobønnen er fyldt med olie, og ophober derfor let de skadelige stoffer i den kemiske insektbekæmpelse. Når du køber økologisk vegansk chokolade fra kontrollerede plantager beskytter du biodiversiteten og dig selv for skadelige kemikalier. Derfor har vi nøje udvalgt vores veganske chokoladeleverandører, men den allervigtigste grund til, at vi fører vegansk chokolade er smagen!