Vegansk kikærtesalat à la tun sandwich
En vegansk twist på den klassiske tun-sandwich, lavet med kikærter, ægfri mayonnaise og vores økologiske søde og sure drueagurker, der giver ekstra smagsdybde.
1 x 400g dåse Biona Økologiske Kikærter, drænet og skyllet
2 teskefulde økologisk Citronsaft
3-4 spiseskefulde Biona Økologisk Ægfri Mayo
5-6 Biona Økologiske Drueagurker, fint hakket
1 ark nori tang, knust (valgfrit)
1 stængel bladselleri, fint hakket
1 lille rødløg, fint hakket
1 teskefuld hvidløgspulver
Salt og peber
Til servering:
4 skiver af dit yndlingsbrød, tykt skåret
4 salatblade, skyllet
¼ agurk, skåret i skiver
Mos kikærterne i en mellemstor skål.
Tilsæt de øvrige ingredienser og bland godt. Smag til med salt og peber.
Saml sandwichen. Kom et tykt lag kikærtesalat på brødet og tilføj derefter agurk og salat.
Velbekomme.
Shop opskriften
