CHAI TE

Hvad er Chai te?

Et godt dansk navn for Chai te er krydderi te. Chai te består af varmende krydderier som ingefær, nelliker, kardemomme og sort peber, tilsat sort te, grøn te eller som urte Chai te uden teblade.

Koffeinfri Chai te

Hvis du er ude efter en Chai te som du uden besvær kan drikke om aftenen, så skal du købe en koffeinfri Chai te. Koffeinfrie Chai te’er indeholder ikke sort te og indeholder heller ikke grøn te, da der er et naturligt indhold af koffein i både grøn og sort te. Læs derfor altid ingredienslisten på din Chai tepakke, så du er sikker på om den er koffeinfri eller ej! Pukka Vanilla Chai og Hampstead Teas Oriental Chai er to populære koffeinfrie Chai teer. De er begge yderst milde og behagelige urte Chai te’er, som du nemt kan drikke både uden og med plantedrik/mælk.

Hjemmelavet Chai Latte

Den mest populære måde at måde at nyde en Chai te på, er at lave en Chai Latte med plantedrik eller almindelig komælk. Cosmovedas økologiske Instant Chai Latte te-pulvere er nemme at røre ud i kogende vand (vores tip er at røre vores Chaipulvere ud i plantedrik, så de får en mere cremet “krop”).
Hvis du vil have en kraftigere Chai Latte, og hvis du selv vil bestemme, hvor sød din Chai Latte skal være, så anbefaler vi, at du finder dine varmenede Chai krydderier frem fra krydderihylden og laver den fra bunden:

Opskrift på en god, hjemmelavet Chai Latte (2 kopper):

• Hæld 2 dl vand i en lille gryde
• Tænd for blusset og kog vandet op
• Kom:
  1 hel stang kanel,
  4 knuste kardemommekapsler med frø,
  2 hele sorte peberkorn,
  2 hele nelliker
  en lille knold ingefær i tynde skiver i gryden
  1 sort kardemommekapsel (kan udelades)
• knus evt. Chai krydderierne ganske lidt (bare et lille “gok med pistelen i din morter på kanelstangen, kardemommekapslerne, peberkornene og nellikerne inden du kommer Chai krydderierne i gryden.
• Lad Chai krydderierne simre 3 – 10 minutter.
• Ønsker du en Chai Latte med koffein i, så kom 1 – 2 tebreve med sort te i (eller 2 tsk løs sort/grøn te) og lad det hele simre i 2 – 3 minutter mere.
• Tilsidst tilsætter du 2 dl plantedrik/komælk og varmer Chai blandingen op til ca. 80 – 90 grader.
• Tag gryden af og hæld Chai te’en igennem en si
• Servér din hjemmelavede Chai te i din yndlingskop med rørsukker/jaggery eller honning til.

Økologisk/fairtrade Chai te hos NatureSource

Vi fører et bredt udvalg af økologisk koffeinfri Chai te samt Chai Te med koffein både i løs vægt og i breve fra kendte økologiske tehuse som Pukka te, Clipper te, Hampstead Tea og Ministry of Tea. Hos os kan du altid finde en Chai te som passer til dine smagsløg.
Vi har sød Instant Chai Latte pulver fra Cosmoveda med og uden koffein og i vegansk Instant Chai Latte pulver og i ikke-vegansk Instant Chai Latte pulver.
Er du mere til en stærk kop Chai te med sort te? Så anbefaler vi Hampsteads Indian Chai løsvægts te, som du kommer direkte i en gryde med vand og koger op i et par minutter inden du kommer din yndlingsmælk i. Underordnet hvilken Chai te som er din favorit er du altid sikker på at alle vores Chai teer er bæredygtigt producerede, og at de er økologiske. Clippers to Chai teer i breve Grøn Chai Te (20 brve) og Indian Chai Te (20 breve) er begge fairtrademærkede Chai teer. Find din egen favorit blandt vores Chai te’er her på siden!

Har du spørgsmål til os er du velkommen til at skrive på info@naturesource.dk eller ringe på +45 7023 4420