Umeboshi-pickle med fennikel
Kan opbevares 5 – 7 dage i dit køleskab.
Opskrift af Lisa Dawson
Ingredienser
- 1/2 fennikel
- 1 glas Clearspring Umeboshi blommer
Sådan gør du
- Skær fennikel i skiver med et mandolinjern eller skarp kniv.
- Tag en umeboshiblomme fra glasset, kassér stenen og hak blommen fint i bittesmå stykker.
- Kom den snittede fennikel og umeboshi-blomme i en stor skål eller i en ziplock-pose og massér de to ingredienser sammen, indtil fennikelen er godt marineret i umeboshi-blommen.
- Lad “sylte” i køleskabet natten over.
- Fennikelen opblødes jo længere tid, den får lov at “sylte” i umeboshiblommen.
Velbekomme!
Shop opskriften
