Denne veganske Hojicha Tiramisu giver den klassiske italienske dessert et japansk twist. De varme, ristede smagsnoter fra hojicha kombineres med en silkeblød creme af cashewnødder og silketofu, der skaber en fyldig og elegant dessert med masser af karakter. Hojichaens nøddeagtige aroma balancerer perfekt den cremede konsistens og tilfører en unik dybde, som gør denne tiramisu til noget helt særligt.

Til det flydende
4 tsk Clearspring Hojicha Pulver
300 ml varmt vand
1 spsk ahornsirup
Vegansk creme
50 g vegansk mascarpone eller plantebaseret cream cheese
250 ml piskbar havrefløde eller kokosfløde
50 g flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt
Fyld
200 g veganske ladyfingers eller sukkerbrød

1-2 tsk Clearspring Hojicha Pulver til drys

Hojicha
Pisk hojicha-pulveret ud i det varme vand og tilsæt ahornsirup. Lad blandingen køle af.

Creme
Pisk den plantebaserede fløde til en let og luftig konsistens.

Rør mascarpone, flormelis og vanilje sammen.

Vend forsigtigt fløden i mascarponeblandingen

Fyld

Dyp kagerne (lady fingers) hurtigt i hojichaen.

 Læg et lag i bunden af et fad eller portionsglas.

Fordel halvdelen af cremen ovenpå.

 Gentag med endnu et lag kager og afslut med creme.

Hviletid
Stil desserten på køl i mindst 4 timer, gerne natten over.
Drys med hojicha-pulver lige før servering.

Shop opskriften

  • TEA1002.040A Organic Hojicha Powder