Overnight Chia med Haskapbær og jordbær
Denne cremede og frugtige chiafrø-pudding, som laves natten over, er ikke kun hurtig at forberede – den kræver heller ingen tilberedning. Den er perfekt som en sund morgenmad eller en forfriskende dessert. Med en konsistens, der minder om tapioka- eller sagopudding, forvandles chiafrø til bløde små perler, når de suger væsken til sig.
Haskapbær – også kendt som honningbær – er aflange, mørkeblå bær med en frisk, let syrlig smag. Smagen beskrives ofte som en kombination af blåbær, solbær og hindbær.
-
2 spsk chiafrø
-
1 tsk ahornsirup (eller et andet sødemiddel efter eget valg)
-
1-2 tsk haskapbær-pulver
-
1 bæger kokos græsk yoghurt
-
5–6 jordbær
-
Mål de første 4 ingredienser op og hæld dem i et glas. Sæt låg på og ryst det godt. Stil det i køleskabet natten over.
-
Bland haskapbær-frugtpulveret med yoghurten, men gem lidt yoghurt til toppen.
-
Læg lag af yoghurt, chia-pudding og skiver af jordbær i enten et glas (hvis du vil tage det med på arbejde) eller i dessertglas (hvis det skal være lidt ekstra fint).
-
Top med resten af yoghurten og bær som pynt.
-
Servér og spis med det samme, eller opbevar i køleskabet i op til 4 dage.
Shop opskriften
