Teriyaki Udon Nudel Stir-Fry
Retten laves i tre trin: 1) Lav en stir-fry med alle grøntsagerne 2) tilsæt de kogte udonnudler og 3) smag til med Clearspring Teriyaki Sauce.
Opskriften er til 2 personer. Forberedelsestid 15 min.
Til 2 personer. Tilberedningstid 15 min.
Du skal bruge:
- 1 pakke Clearspring Udon Nudler – fx. Brown Rice Udon (glutenfri)
- 2 tsk Clearspring sesamolie
- 2-3 tsk Clearspring Teriyaki Sauce (glutenfri)
- 1 lille rødløg
- ½ porre
- ½ rød peberfrugt – skåret i strimler
- en håndfuld bladgrønt (fx. pak choi) – skåret i strimler
- 1 lille gulerod – skåret i strimler
- 3-4 stk. champignonsvampe
- Havsalt
Sådan gør du:
- Bring en gryde med vand i kog, og kog udonnudlerne som anvist på pakken. Dræn nudlerne og skyl hurtigt under rindende vand. Lad stå i en sigte ved siden af.
- Vask og skær alle grøntsagerne i strimler eller mundrette stykker.
- Varm en wok eller stegepande med sesamolie op på medium varme.
- Steg løg og porre på panden og tilsæt gulerødder, peberfrugt og lad det stege med låg på.
- Tilsæt resten af grøntsagerne inklusive pak choi og eventuelt bladgrønt, lad det hele koge indtil det er mørt.
- Tilsæt de kogte udonnudler til gryden og rør lidt rundt. Lad udonnudlerne blive varme og bland dem derefter godt med grøntsagerne.
- Smag til med Clearspring Teriyaki sauce og havsalt.
- Anret på en tallerken eller i en skål og drys med shichimi, irigoma-ristede sesamfrø og grønt nori-drys. Og sushi ingefær i strimler (valgfrit).
- Nyd retten varm eller læg den i en beholder og nyd den til frokost.
Velbekomne!
Shop opskriften
10% RABAT