KEFIR & KOMBUCHA

Træd ind i den spændende og livlige verden af fermenterede drikke.

Vandkefir er en naturligt perlende drik. Oprindeligt fremstillet med fermenteret frisk frugt og naturens dejligste urter. Fermenteringen påbegyndes ved at tilsætte de levende kulturer kaldet tibicos eller vandkefirkorn. Denne livlige drik har rødder i en flere hundrede år gammel tradition og har i generationer været nydt som et mildt og friskt alternativ til søde drikke.

Kombucha er en fermenteret drik lavet på grøn te, rørsukker og kombucha-kultur, også kaldet en SCOBY. Kombucha har rødder i en flere tusinde år gammel bryggetradition. Gamle skrifter fortæller, at denne fermenterede te oprindeligt blev fremstillet til kejseren af Kina og hans krigere. Under fermenteringsprocessen opstår der naturligt brus og en forfriskende smag.