Pad Thai med Sea Salad tang
Rigtig nem og simpel pastaopskrift med Sea Salad tang, sesamolie og glutenfri tamarisovs. Perfekt til et nemt og spændende gæstebud.
Du skal bruge (til 2 personer)::
Til saucen:
- 1 spsk Tamarind paste
- 2 spsk Clearspring Yaemon Tamari Soya Sauce
- 3 spsk kokos- eller rørsukker
- 2 spsk Clearspring æblecidereddike
- 2 tsk Clearspring Smooth jordnøddesmør
- 2 tsk Tabasco eller Hot sauce
Til nudlerne:
- 2 spsk Clearspring sesamolie
- 2 forårsløg, fint snittede
- 2 fed hvidløg, knuste
- 2 gulerødder, revet
- 1 rød peberfrugt, fint snittet
- 100g grønne bønner, fint snittede
- 25 g Clearspring Sea Salad tang
- 200 g Clearspring Glutenfri Brun Ris Nudler
- En håndfuld hakket frisk koriander
- 2 spsk hakkede rå peanuts
- 2 skiver frisk lime
Sådan gør du:
- Pisk tamarind pastaen, tamarisovsen, sukker, cidereddike, jordnøddesmør og tabasco sammen.
- Kom olien i en wok eller stor stegepande og varm op til middelhøj varme. Steg forårsløg, hvidløg, gulerødder, rød peber og bønner i 4-5 minutter, indtil grøntsagerne er gennemstegte.
- Tilsæt Tamari sauce, Sea Salad tangen og nudler.
- Kog 2-3 minutter indtil det hele er gennemstegt.
- Bland det hele godt.
Til servering toppes med koriander, peanuts og et par skiver lime.
Velbekomne!
Opskrift fra PlantBased Magazine, Plantbasedmag.com
Shop opskriften
