Mango Lassi med rosenvand
Mango Lassi har en cremet konsistens, en frugtig-syrlig smag og er et eksotisk gourmethit fra Indien. Et godt alternativ til sødet sodavand og når lassi serveres godt afkølet er det en forfriskende drik, der effektivt kan hjælpe mod lidt sult mellem måltiderne. Denne yoghurtdrik er nem at lave selv ved hjælp af et simpelt håndpiskeris eller en røremaskine.
Mango Lassi er et godt alternativ til sødet sodavand.
Til 5 portioner
500 ml yoghurt natural med 3,7% fedt (hvis du vil lave mango lassien vegansk, så brug havre- eller kokosyoghurt)
500 ml vand
1 moden mango, skrællet og skåret i tern
2 spsk jaggery sukker (indisk uraffineret rørsukker)
1 spsk økologisk rosenvand
Hæld yoghurten og vand sammen og blend med mangostykkerne, 2 spsk jaggerysukker og 1 spsk rosenvand i cirka 1 minut på medium styrke.
Nyd enten mango lassien med det samme eller opbevar den i en beholder i køleskabet i max. 1-2 dage.
Shop opskriften
