Agurksalat Sunomono Wakame
Opskrift af Lisa Dawson
Ingredienser
- 3 stykker Clearspring Wakame – tørret tang
- 1 agurk
- 1 tsk havsalt
- 1-2 tsk ristede sesamfrø
Dressing
Sådan gør du
- Skær agurken med et mandolinjern ned i en stor skål.
- Drys havsalt i skålen og massér salt og agurk godt sammen for at blødgøre agurken og trække den overskydende væske ud. Stil til side i 10 minutter.
- Læg wakametangen i blød i lunkent vand i 10 minutter, eller indtil den er blød. Pres vandet ud af wakamen og skær i mundrette stykker.
- Bland alle ingredienserne til dressingen i et glas eller en skål.
- Pres væsken ud af agurken og læg den i en skål med den udskårne wakametang.
- Dryp dressingen over og bland det sammen.
- Server som forret eller som tilbehør.
Velbekomme!
Shop opskriften
