Xanthan Gum (glutenfri)

Gelerings- og fortykningsmiddel til brug ved glutenfri bagning.

Brugsanvisning: Xanthan Gum bruges til glutenfrie opskrifter, for at forbedre krummestruktur og gøre bagværk mere fast, så det ikke smuldrer.

Brug 2 teskefulde Xanthan Gum til 500 gram glutenfrit mel.

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

Xanthan Gum produceres ved fermentering af sucrose eller glucose. Doves Xanthan Gum er baseret på majs, og forarbejdning samt pakning af produktet sker i glutenfri ogivelser.