Shoyu 150 ml – øko

Shoyu er en traditionel, japansk sojasauce, som fremstilles på sojabønner og hvede. Sojasauce anvendes som et krydderi, der tilfører maden både smag og salt. Der er en verden til forskel i smagen imellem denne prisbelønnede Shoyu soya sauce og mange andre på markedet. Det tager imellem 18 – 24 måneder at producere Clearsprings Shoyu og Tamari saucer. De modner i cedertræstønder og får derved en meget rig og nuanceret smag. Almindelig sojasauce modner max 3 – 4 måneder. Den fred og ro samt den naturlige gæring giver sojasaucen mulighed for at udvikle en helt særlig aromatisk, skarp og fyldig smag. Clearsprings Shoyu og Tamari saucer er fremstillet hos en af Japans mest velansete sojasauce-producenter, hvor familien igennem 8 generationer har beskæftiget sig med dette håndværk.