Miso Brown Rice – upasteuriseret 150 g – øko

Økologisk og upasteuriseret japansk Brown Rice Miso fra Clearspring lavet på sojabønner og fermenterede brune ris. Skøn bouillon/smagsgiver som kan bruges i stedet for salt i din madlavning. Denne type miso kaldes også for genmai miso.

Den japanske miso fuldmodnes i cedertræstønder. Afhængigt af regionen og klimaet, hvor misoen er lavet, vurderer den dygtige og erfarne brygmester hvornår misoen har nået sin optimale modenhed. Dette kan variere fra 6 måneder i en varm sommerperiode i visse præfekturer til 18 måneder i koldere områder.

Nyd denne solide miso året rundt i saucer, som smørepålæg, i bagte retter, supper og gryderetter.