Egenskaber
Glutenfri
Økologisk
Upasteuriseret
Vegansk
Vegetarisk
Miso – Barley (byg) upasteuriseret 1 kg – øko
242,00 kr.
På lager
Økologisk og upasteuriseret Byg Miso. Byg (barley) Miso kaldes også for Mugi miso.
Produceret i Japan. Den er fuld modnet i cedertræsfade og følger de gamle traditionelle opskrifter. Lagret i cedertræstønder i 1 til 2 år.
Koncentreret og fyldig smag. Byg misoen er velegnet til saucer, bagte retter, supper og bønner. Også fremragende til misosuppe.
Ingredienser
Hele SOJAbønner* (36%), fermenteret BYG* (30%), havsalt og vand. *Økologisk
Tips og vejledning
Upasteuriseret miso er et “levende” produkt, og uskadelige hvide gærbelægninger på toppen kan udvikle sig ved udsættelse for luft. Dette kan blot skrabes af, da det er en helt naturlig proces.
Opbevares køligt og mørkt. Opbevares på køl efter åbning og bruges inden for 6 måneder.
Næringsindhold pr. 100 g/ml:
Energi: 639 kJ / 153 kcal
Fedt: 5,7 g
-heraf mættede fedtsyrer: 3 g
Kulhydrat: 12 g
-heraf sukkerarter: 6,7 g
Protein: 11 g
Salt: 12,3 g
