Egenskaber
Økologisk
Matcha grøn te pulver 50 g – øko - bf 01/01/2027
Original price was: 119,00 kr..107,10 kr.Current price is: 107,10 kr..
På lager
Matcha er et traditionelt japansk, grøn te pulver, brugt til blandt andet teceremonier.
Denne variant er fremstillet af unge økologiske Yabukita, Saemidori, Okumidori og Fushun teblade af høj kvalitet. De er dyrket i den prestigefyldte Uji-region nær Kyoto i Japan.
Ved at skærme bladene mod direkte sollys sikrer man et meget koncentreret indhold af klorofyl, som giver teen sin karakteristiske intense grønne farve. De dampede og tørrede blade males til et fint pulver i en stenmølle. Smagen er fin og rund, og duften frisk.
Matcha har mange anvendelsesmuligheder og er særdeles populært som te, latte, i is, smoothies og bagning.
Ingredienser
Matchapulver/Grøn te pulver fra Japan* . *Økologisk. Denne matcha-te stammer fra Uji, nær Kyoto i Japan.
Tips og vejledning
Opbevares køligt og tørt.
Sådan tilberedes en perfekt kop Matcha-te:
Du skal bruge:
* Piskeris af bambus
* Ske af bambus
* Matcha skål
* Si – evt. lille kopsi.
1. Varm skålen op med lidt varmt vand og tør den af
2. Tag to mål med lille top med skeen og si ned i skålen. (cirka halv
teske)
3. Tilsæt 1,5 – 2 dl. 75-80 grader varmt vand i skålen.
4. Pisk i ca. et minut. Først hurtigt og til sidst meget langsomt for at lukke lufthuller i det skum, der dannes.
Næringsindhold pr. 100 g/ml:
Energi: 1295 kJ/ 310 kcal
Fedt: 1,9 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0,33 g
Kulhydrat: 32 g
-heraf sukkerarter: 6,4 g
Fibre: 37,8
Protein: 22,3 g
Salt: <0,01 g
