Tofu Caprese vegansk farverig og silkeblød
Tofu Caprese er en vegansk silkeblød udgave af den italienske klassiker. Brug eventuelt forskellige tomatsorter for at få en flot effekt.
Opskriften er til 2 personer.
Tilberedningstid ca. 15 min.
Ingredienser
- 1 pakke Clearspring Tofu Silken
- 4-6 saftige økologiske tomater
- 1 spsk Clearspring Yaemon Tamari
- Clearspring olivenolie økologisk
- 1 håndfuld frisk basilikum
- friskkværnet sort peber
Sådan gør du
- Skyl tomaterne og skær dem i tynde skiver på tværs for eller på langs.
- Skyl basilikumbladene forsigtigt og lad dem tørre på et stykke køkkenrulle.
- Åben tofupakken som beskrevet ved at klippe hjørnesnipperne af først og dernæst toppen.
- Dræn vandet fra og læg på et skærebrædt.
- Vælg et smukt serveringsfad, skærebrædt eller tallerken og placér skiftevis tomat, tofu og basilikum.
- Du kan vælge at lægge ingredienserne fladt ned eller mere ‘stablet’ på skrå.
- Stænk Yaemon Tamari over, olivenolie og drys med friskkværnet sort peber.
Velbekomme!
Shop opskriften
