Matcha grøn te pulver Ceremonial Grade 30 g – øko

Aromandise Ceremonial Matcha grøn te er et superfint pulver af de unge blade fra den 1. høst i foråret (også kaldet first flush). Matcha pulveret har en intens cremet smag af klorofyl – frisk, grøn og delikat.

Matcha af Gyokuro kvalitet som bruges til ceremonier. Dyrket i Uji, nær Kyoto i Japan, som er en af de mest prestigefyldte regioner for topkvalitets teblade.

Fremstillet af unge Yabukita, Saemidori og  Okumidori  teblade af allerfineste kvalitet. Ved at skærme bladene mod direkte sollys, sikrer man et meget koncentreret indhold af klorofyl, som giver teen sin karakteristiske intense grønne farve. De dampede og tørrede blade males til et fint pulver i en stenmølle.

Sådan tilberedes en perfekt kop Matcha grøn te:

Du skal bruge:

* Piskeris af bambus

* Ske af bambus

* Matcha skål

* Si – evt. lille kopsi

1. Varm skålen op med lidt varmt vand og tør den af

2. Tag to mål med lille top med skeen og si ned i skålen. (cirka halv teske)

3. Tilsæt 1,5 – 2 dl. 70-80 grader varmt vand i skålen

4. Pisk i ca. et minut. Først hurtigt og til sidst meget langsomt for at lukke lufthuller i det skum, der dannes