Arame Tang 30 gram

Clearspring Arame har en lidt sødlig og delikat smag. Den går godt sammen med planteproteiner som tofu og tempeh samt til grøntsager som løg, squash og gulerødder. Med dens næsten sorte farve, pynter den flot på salater. De tynde strimler af Arame kan lægges i blød i 30 minutter (de fordobler sig i størrelsen), dræn, skyl og kog i 20 minutter. Tilsæt smagsgiver såsom tamari eller sojasauce og tilføj til salater, nudler eller wokretter. Clearspring Arame (Eisenia bicyclis) er bæredygtigt vildt høstet og tørret i Japan.