Nudelsalat (vermicelli) med peanutsauce
Nudelsalaten er perfekt som on-the-go termofrokost eller lige til at nyde derhjemme som hoved- eller sidesalat. Du kan også bruge jordnøddesaucen som dressing eller dip til en lang række andre retter.
Tilberedelsestid 10 min – til 2 personer. Opskrift: Clearspring Kitchen.
Du skal bruge:
Ingredienser:
- 1 pakke Clearspring Organic Vermicelli Nudler
- 1 lille agurk
- ½ Romaine salat – strimlet
- 1 gulerod
- ½ rødkål
- Clearspring gomasio – sorte hele sesam med havsalt
- friske mynteblade – kan udelades
Peanutsauce:
- 1 tsk Clearspring økologisk æblecidereddike
- 3 spsk Clearspring økologisk jordnøddesmør – crunchy
- 1 tsk Clearspring økologisk hvid miso
- 1-2 spsk Clearspring økologisk havresirup
- saft af en frisk lime
- 1-2 spsk vand
Sådan gør du:
- Kog eller udblød nudlerne efter anvisningen på pakken, skyl dem derefter under rindende vand og lad dem ligge i en sigte.
- Tilsæt alle peanutsaucens ingredienser i en skål og bland dem godt. Tilsæt evt. et skvæt vand.
- Vask alle grøntsagerne og skær dem i tynde strimler.
- Bland nudlerne, de hakkede grøntsager og peanutsaucen sammen i en stor skål.
- Servér med et drys af Clearsprings økologiske Gomashio krydderi.
Velbekomne!
Shop opskriften
10% RABAT
Limesaft 200 ml – øko - bf 26/11/2026
Original price was: 27,95 kr..25,15 kr.Current price is: 25,15 kr..
