Haskapbær vegansk ‘nice’cream
Tilberedelsestid: 15 min.
Opskrift: @wildheartrawkitchen
- 2 kopper kokosmælk (lav den frisk, hvis du har tid)
- 2 kopper ungt kokoskød fra en frisk kokosnød
- 1 kop macademianødder
- 1 vaniljestang
- 1 spsk lecithinpulver (købes i helsekosten)
- 1 spsk lucumapulver (købes i helsekosten)
- 1 tsk erythritolpulver til at søde med
- 2 spsk Haskapapulver
- en knivspids salt
- Blend kokosmælk/kød, macadamianødder, vanilje, lecithin, lucamapulver, sødemiddel og salt grundigt indtil det er helt glat
- Sæt cirka 1/4 af blandingen til side
- Hæld de resterende 3/4 i et frysesikkert (glas)fad
- Tilsæt Haskapa-bærpulveret til den anden 1/4, bland godt
- Bland bærblandingen langsomt i, hvirvl det godt rundt, så du får swirl-effekten
- Frys det hele til isen er fast. Servér med lidt Haskapadrys på toppen. Velbekommen
Shop opskriften
